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Les fromages

Liste non exhaustive               


Nous recevons 2 fois par semaine ces produits pour offrir la fraîcheur et l'affinage optimum.              
Nous essayons de travailler avec des producteurs de lait et de fromage pour vous proposer des goûts authentiques.              
Ils sont disposés en barquette ou en plateau : idéal pour l'aperitivo !!!                
Dégustation possible sur place.            

Liste des produits

  • Asiago Pressato fresco       
  • Bechamel 500g       
  • Burrata nature 250g crème § mozzarella        
  • Burratina nature 150g crème § mozzarella       
  • Burratina à la truffe crème § mozzarella       
  • Cabriolu (chèvre § brebis)       
  • Cacetto       
  • Cacionerone       
  • Caprinera (chèvre)       
  • Fontina       
  • Gorgonzola       
  • Gorgonzola § Mascarpone       
  • Mascarpone 250g (à l'unité)        
  • Mascarpone 500g (à l'unité)        
  • Mozzarella de vache 125g (à l'unité)       
  • Mozzarella de buffala 125g (à l'unité)       
  • Mozzarella de buffala fumée 250g      
  • Mozzarella buffala petites boules 250g      
  • Mozzarella de buffala la tresse 250g      
  • Panna 200g (à l'unité)        
  • Panna 500g (à l'unité)    
  • Parmesan Grana meule au détail       
  • Parmesan Reggiano meule au détail       
  • Pecorino au piment       
  • Pecorino Pepato sec       
  • Pecorino Pepato tendre       
  • Pecorino Sarde      
  • Pecorino Romano meule au détail       
  • Pecorino à la truffe       
  • Provolone doux ou fort       
  • Provolone piquant       
  • Provola fumée boule de 300g (prix au kg)       
  • Râpé emmenthal       
  • Râpé frais grana       
  • Ricotta de brebis type recuit (au kg détail)       
  • Ricotta de vache 250g (à l'unité)       
  • Ricotta affinée 400g nature ou pimentée       
  • Scarmoza blanche       
  • Scarmoza fumée       
  • Stracchino (Crescenza) prix au kg       
  • Taleggio (vache)       
  • Tomme du berger       
  • Tomme Piémontaise